일반마늘과 흑마늘의 차이점

 ■ 코리아 공항에서부터 난다는 마늘냄새..?

 

가을에심고 초여름에수확하는 마늘. 이 마늘은 천연명약이라고 불릴만큼 건강에 아주좋다는사실 아마 모르는분들이 없을꺼라고 생각합니다^^

처음 일본여행을 갔을때 간장향의 달달함이 느껴져서 신기했던 기억이나는데요~ 반대로 외국인들이 한국에오면 냄새가 그렇게 난다고해요. 바로 이 "마늘" 냄새가요.응?

 

 신기하면서도 재밌기도한 사실이죠^_^ 또 의외이기도한 부분이구요. 우리에게 있어서 중요한 식재료로 없어서는 안되는 음식이자, 이제 너무 익숙해져서인지 마늘향이 그리 강하게 느껴지지는 않지만 

한국을 처음방문하는 외국인들에게는 아주 강한인상으로 남을수밖에 없겠더라구요.

■ 위암 걸린 사람도 낫게해주는 마늘?

위암수술을 포기한 50대 남성분이 마늘로 병을 낫게한사례가 실제로 있었다고합니다.

마늘을 구입하여 꾸준히 먹어준 방법인데요. 통째로구워먹는등.. 약 150일여정도 드셨다고해요.

뚝배기에 황토로만든 돌을깔고 통마늘을 넣어 5분정도 구워서 간단히 만들어 드셨다는 방법이었어요.

이 외에도 식이요법과 운동을 병행하여 완치가 되었다는 사실!

보통은 위암이 수술없이 완치가되는경우가 거의 없다고합니다. 마늘..정말 엄청난 식품인듯싶어요.

마늘 성분인 알리신은 인체내에서 비타민들과 결합하여 다양한 작용을해줍니다.

알린이란 성분이 알리신으로 변할때 특유의 향이나게되는데요 이게 바로 마늘의 매운맛이라고해요.

나물을 무칠때도 찌개를 끓일때도 심지어 저는 떡볶이 국물로도 마늘없이는 내지 않거든요ㅋㅋ

■ 마늘의 효능

1.항암효과

2.항산화작용

3.면역증강

4.항염증작용

혈액순환을 돕는데다 적혈구를 증가시켜 우리몸속으로 신선한 혈액을 공급해준다고해요^^ 암,심장질환,뇌혈관질환,동맥경화에도 좋다고하는데요 

마늘과함께 우유를마시면 냉증에도 좋다는사실은 저역시도 처음알게됐어요.

인플루엔자 바이러스를 없애는 역할과 장기능,피로회복에도 좋다고 합니다.

이외에도 효능이 정말정말 많답니다. 

미국에서 발표한 자료를 근거로보면 현존하는 항암효과 식품중 단연최고는 마늘이라고 합니다.

실제 실험결과 암세포를 줄이는 역할을 해주는 효과를 보였다고하죠~^^

■ 일반마늘과 흑마늘의 차이점

일반마늘을 흑마늘화 시키면 생마늘에서 나타나지않는 황함유 물질들이 많이 증가된다고해요.

인체 흡수율이10배정도로 흑마늘쪽이 훨씬 우수하다고해요.

저희 아버지께 흑마늘팩 선물드렸거든요.(한달치 65,000원)

하루에 한팩씩 꾸준히 마셔볼수있어서 정말 좋았던거같아요. 피로회복에도 좋기때문에 꾸준히 드셔야지만 서서히 효과를 보는듯싶더라구요

우리의 건강을 지켜주는 식품으로 이제는 우리나라뿐만아니라, 세계적으로 널리 알려지고있는만큼 마늘의 효능과 더불어 그 인기는 날로 높아져가고있는듯해요^^

마늘은 그냥 구워서 먹기만해도 참 맛있잖아요~^^ 매운맛도 전혀 느껴지지않구요. 고기와 같이 드시면 금상첨화! 마늘을 이용한 반찬을 꾸준히 섭취해준다면 건강관리도움을 받을수있어 좋을듯싶어요.

마늘의 좋은 효능을 항상 의식하면서 즐겁게 요리해서 먹어봐야겠어요 ^_^